Bollinger Champagne R.D. 2008

Champagne Bollinger R.D. 2008 Champagne AOC è una delle cuvée più iconiche della Maison, emblema di potenza, eleganza e straordinaria longevità. “R.D.” significa Récemment Dégorgé: uno Champagne millesimato lasciato affinare a lungo sui lieviti e sboccato poco prima della commercializzazione, per preservarne freschezza ed energia. Nasce nel cuore della Champagne da un’annata considerata eccezionale.

Perché sceglierlo

Il 2008 è una delle vendemmie più celebrate degli ultimi decenni: precisione, acidità vibrante e struttura impeccabile. Il lungo affinamento sui lieviti conferisce profondità e complessità, mentre la sboccatura tardiva regala tensione e purezza aromatica. Un’etichetta da collezione e da grande occasione.

Note di degustazione

• Colore: oro intenso e luminoso, con perlage finissimo

• Profumo: complesso e stratificato, con agrumi canditi, frutta secca, miele, spezie dolci e note tostate

• Gusto: potente e strutturato, con straordinaria freschezza, grande precisione e un finale lunghissimo e minerale

Abbinamenti consigliati

Perfetto con:

• aragosta, astice e crostacei importanti

• piatti gourmet a base di pesce

• pollame nobile e preparazioni raffinate

• formaggi stagionati

• eccellente anche come Champagne da meditazione

Caratteristiche principali

• Denominazione: Champagne AOC Millesimato

• Produttore: Champagne Bollinger

• Cuvée: R.D. (Récemment Dégorgé)

• Annata: 2008

• Formato: 750 ml

• Gradazione alcolica: circa 12% vol

• Affinamento: lunghissimo riposo sui lieviti con sboccatura tardiva

• Temperatura di servizio: 8–10 °C

Ideale per

✔ Collezionisti e intenditori esperti
✔ Occasioni irripetibili
✔ Investimenti enologici
✔ Degustazioni verticali di prestigio

Un grande Champagne millesimato, intenso e vibrante, capace di coniugare maturità e tensione in un equilibrio magistrale. Un’autentica icona dell’eccellenza francese.